Alta Yarí Rsv Cabernet Sauvignon 750ml

$ 15.400,00 $ 17.500,00

Cantidad

3 Disponibles

Descripción

UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Gualtallary – Uco Valley – Mendoza
VARIEDADES
100 % Sauvignon

COSECHA
Fines de Abril. Deshoje y raleo de racimos son realizados durante Enero. Cosecha manual en cajas de 20 Kg para evitar dañar la fruta.
RENDIMIENTO
45 hl / ha
FERMENTACIÓN
Maceración en frío durante 4 días a temperatura entre 10 y 12°C. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con 2 a 3 remontajes diarios.
GUARDA
50% del vino fue añejado durante 12 meses en barricas de roble Francés.
NOTAS DE CATA
De color rojo rubí vibrante, muestra elegantes aromas a frutos rojos maduros combinados con notas de especias y menta. En boca es rico, equilibrado, con taninos suaves y un final aterciopelado.