El Apostador Un adulto con alma de niño. Caballero, ambicioso y atractivo. Gran aventurero. Tomar riesgos es su debilidad. Este vino de color rojo vibrante y profundo, con una fruta intensa está balanceado con taninos suaves y una gran sensación en el paladar.
VARIEDAD BLEND (60% Malbec / 20% Cabernet Franc / 10% Cabernet Sauvignon) COSECHA Y REGIÓN Finca El Peral, Tupungato. 1100 msnm ELABORACIÓN Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable 3-4 días a temperaturas entre 8º C y 10º C de maceración en frío prefermentativa. Total maceración 16-18 días. Prensado muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula. Fermentación maloláctica en barricas. Guarda 6 meses en barricas de roble francés, con un 20% de primer uso. NOTAS DE CATA Rojo intenso, profundo, brillante. En nariz complejo violáceo frutado, frutas negras y cassis, mineral a grafito y extremadamente; especiado clavo de olor, avellana y chocolate. De gran concentración, ciruelas, moras con chocolates, especiado, elegante de gran persistencia, ahumado, mantecoso; muy gustoso.