El Apostador Blend ColossoWines 750ml

Descripción

El Apostador
Un adulto con alma de niño. Caballero, ambicioso y atractivo. Gran aventurero. Tomar riesgos es su debilidad. Este vino de color rojo vibrante y profundo, con una fruta intensa está balanceado con taninos suaves y una gran sensación en el paladar.

VARIEDAD
BLEND (60% Malbec / 20% Cabernet Franc / 10% Cabernet Sauvignon)
COSECHA Y REGIÓN
Finca El Peral, Tupungato. 1100 msnm 
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero 
inoxidable 3-4 días a temperaturas entre  8º C y  10º C de maceración en frío 
prefermentativa. Total maceración 16-18 días.  Prensado muy suave en 
prensa hidráulica canasto/jaula. Fermentación maloláctica en barricas. 
Guarda 6 meses en barricas de roble francés, con un 20% de primer uso.
NOTAS DE CATA
Rojo intenso, profundo, brillante. En nariz complejo violáceo frutado, 
frutas negras y cassis, mineral a grafito y extremadamente; especiado 
clavo de olor, avellana y chocolate. De gran concentración, ciruelas, moras 
con chocolates, especiado, elegante de gran persistencia, ahumado, 
mantecoso; muy gustoso.