INDOMABLE Blend de Malbecs 750ML

Descripción

INDOMABLE 
BLEND DE MALBECS 
VARIEDAD
96% Malbec, 2% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
 COSECHA Y REGIÓN
 Cosecha manual.
 Los Chacayes - Valle de Uco
 Perdriel - Luján de cuyo
 El Peral - Valle de Uco
 Lunlunta - Maipú
 ELABORACIÓN
 Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero 
inoxidable 3-4 días a temperatura 8-10°C de maceración en frío prefer
mentativa. Prensado muy suave en prensa hidráulica. Fermentación malo
láctica en barricas; 10 meses en barricas de roble francés de 3º y 4º uso.
 NOTAS DE CATA
 Rojo intenso, profundo, brillante. Complejo en nariz, frutas negras y cassis, 
mineral a grafito y extremadamente especiado como clavo de olor. Entrada 
en boca dulce, fresco, carnoso, grosellas; de gran concentración y untuosi
dad, elegante, largo muy persistente dejos de tabaco. Taninos elegantes, 
maduros