VIÑEDO Ubicación: Finca 3 de Mayo 1, Lavalle, Mendoza, Argentina Altura: 600 m s. n. m. Composición: 100% malbec Antigüedad: plantado en el año 1995 Rendimiento: 120 qq/ha
VINIFICACION · Selección mecánica de racimos y granos · Fermentación completa en piletas de hormigón durante 15 días · Fermentación maloláctica controlada en pileta
COSECHA Primera quincena de marzo Brix: 24,4 Tipo de cosecha: mecánica
NOTAS DE DEGUSTACIÓN Vino color rojo rubí de sabor definido. Aromas que describen la variedad: pasas de uvas, ciruelas, trufa, café, vainillas, guinda, cuero y chocolate de singular suavidad y frescura.
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