Bodega: Finca La Eternidad Región: Pampa El Cepillo, San Carlos, Valle De Uco, Mendoza. País: Argentina
NOTAS DE CATA A la vista presenta un color rojo pálido típico de esta variedad. En nariz es de perfil frutal, con notas a guindas y cerezas. También aparecen notas a vainilla. En boca es frutado, presenta taninos sutiles, dulces y redondos.
Temperatura de servicio: 5 a 10 °C
Maridajes: Pastas con salsas preferentemente de hongos, quesos, risottos, carnes asadas y pescados de río.
PRÁCTICA ENOLÓGICA Método de elaboración: Tradicional, 2 días sobre orujos y 6 días sin ellos. Crianza en barrica: 9 meses en roble americano tostado suave Crianza en botella: 6 meses.
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