Destacado varietal de los viñedos de Mayor Drummond en Luján de Cuyo. De color rojo oscuro y aroma a frutos rojos, con notas de vainilla, chocolate y café. Acompañar con carnes rojas, quesos fuertes, empanadas, locro. Temperatura de servicio: 12 a 15 °C.
VIÑEDO
Ubicación: Finca Mastroeni, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Altura: 958 m s. n. m.
Composición: 100% malbec
Antigüedad: plantado en el año 2000
Rendimiento: 80 qq/ha
VINIFICACION
· Selección mecánica de racimos y granos
· 24 h maceración fría 4 °C y fermentación
completa 18 días
· Fermentación en pequeñas piletas de hormigón
· Fermentación maloláctica espontánea en barricas
· 12 meses de añejamiento en barricas de roble francés
COSECHA
Primera quincena de abril
Brix: 24,6 | Tipo de cosecha: manual
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color rojo oscuro, con brillo intenso, aromas a frutos rojos, con notas de vainilla, chocolate y café.
Delicadas notas de flores como violetas. Se descubren aromas tostados en boca, aportados por su paso por madera. Es un vino estructurado y de gran carácter, con un final agradable y suave.
-720.webp)
-720.webp)
-720.webp)
