En esta línea buscamos lo clásico, una tipicidad varietal indiscutible, en un marco de notable elegancia y balance. La producción es de 3500 a 5000 kg por ha. El vino es fermentado en concreto, con una crianza en madera de aproximadamente 12 meses. Los blocks elegidos para esta línea son aquellos en los que la concentración polifenólica soporta la estructura de la madera, sin perder de vista la tipicidad varietal.
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