Descripción
Prisionero Blanc de Malbec
Cuando las raíces exploran los suelos más profundos, nuestro desafío es revelar sus secretos más ocultos.
VARIEDAD: 100% Malbec
COSECHA Y REGIÓN
Elaborado con uvas provenientes del Valle de Uco. Esta zona fue seleccio
nada por sus diversos aportes como frescura, frutas y acidez natural,
debido a la amplitud térmica predominante en dicha zona.
ELABORACIÓN
La uva es prensada a racimo entero en prensa neumática, en ausencia de
oxígeno. La misma es realizada a baja presión para no extraer color de su
piel, luego de su desborre estático a 8°C de temperatura durante 3 días,
procedemos a su fermentación con levaduras seleccionadas a 14 grados,
interrumpiéndola en 24g/L de azúcar.
NOTAS DE CATA
Se caracteriza por poseer un color amarillo claro y brillante, con reflejos
rosáceos. Entre sus aromas predominan frutas rojas, algunas cítricas y
f
lorales. En boca es un vino fresco, frutado, muy fácil de beber, con un buen
volumen en boca y un final dulce muy equilibrado